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Indagación de Natalia Balboa Ponce propone el uso de un biofilm en base a propóleo para resguardar y evitar el deterioro de distintos tipos de fruta.

El propóleo es reconocido por múltiples estudios como un poderoso desinfectante y antibiótico natural. También es utilizado como regenerador o cicatrizante, además de tener efectos favorables en el tratamiento de infecciones de la piel.

¿Puede el propóleo tener efectos protectores ante la actividad antifúngica en aislados de Botrytis cinerea en frutos de interés comercial?, es una de las interrogantes que abordó Natalia Balboa Ponce en la investigación con la cual obtuvo el grado de Doctor en Ciencias mención Biología Celular y Molecular Aplicada de la Universidad de La Frontera.

“Lo que nosotros proponemos es utilizar el propóleo como un biofilm para impedir que se puedan asentar estas cepas fúngicas y deteriorar también la fruta. Se pudo comprobar que hay distintos genotipos, lo que podría estar relacionado a una resistencia antifúngica de cada una de los aislados. También se pudo evidenciar que la actividad del propóleo es dosis dependiente, siendo diferencial en cada uno de estos aislados analizados”, explica la Dra. Balboa.

La investigación se denominó “Evaluación de la actividad antifúngica y expresión de genes de crecimiento y patogenicidad en aislados de Botrytis cinerea a partir de frutos de interés comercial sometidos a tratamientos con polifemoles de propóleos chilenos”.

La tesis fue realizada en el Laboratorio de Bioquímica de Suelos del Departamento de Ciencias Químicas y Recursos Naturales; el Laboratorio de Biomoléculas e Inmunidad del Departamento de Ciencias Básicas; BIOREN UFRO y el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de La Salle, bajo la supervisión de los Doctores Marysol Alvear y Marco Paredes.

“Estos frutos analizados son principalmente frutos de interés comercial que son exportados a otros nichos, como son Estados Unidos, Canadá, Europa y China. Berries, arándonos, frutillas, frambuesas, cerezas y que también se caracteriza porque en esta región somos grandes productores de ese tipo de frutos”, agrega la Dra. Balboa.

Respecto al Doctorado, la Dra. Balboa agregó “destaco que tiene una diversidad de líneas de investigación, yo que trabajo con hongos, no me quedé solo en la parte de la biología molecular, sino que me amplié a la parte química. Uno puede interactuar con otros laboratorios; las pasantías te hacen trabajar en otras áreas y no encasillarte sólo en una línea de investigación”. 

Natalia Balboa es titulada de la carrera de Pedagogía en Ciencias mención Biología de la Universidad de La Frontera e ingresó al Doctorado el primer semestre de 2012.

Durante el desarrollo de su tesis doctoral, la Dra. Balboa registra 2 publicaciones ISI, 3 publicaciones SciELO, 1 manuscrito sometido y 2 en preparación. A ello se agregan 7 presentaciones en congresos internacionales y 4 en congresos nacionales.

 

escrito porEscrito por: Sergio Valenzuela Sanzana